|
|
Babi Pangang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram varkenspoulet of fricandeau in reepjes gesneden, 1 rode paprikain reepjes, 1 bakje champignons in plakjes, 2 uien in blokjes, 1 glas atjar, 5 eetl. ketjap manis, 4 perzikken uit blik in blokjes gesneden, 1 theelepel sambal, scheut azijn, 3 eetl. bruine basterdsuiker, 1 pakje tomatenpuree, 1 bouillonblok, knoflookpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het vlees in olie of boter net niet gaar, bak dan de paprika, champignons en uien mee. voeg de ketjap en de tomatenpuree toe. roer de basterd, sambal, en azijn er door. maak op smaak met knoflookpoeder en de bouillonblok. voeg een scheut water toe en laat alles pruttellen tot het vlees gaar is. voeg als laatste de atjar en de perzikken toe tot deze ook warm zijn. Als de saus erg dun is even binden met aardappelmeel of maizena
|
|
|